Białka w mleku krowim aktywują układ odpornościowy niemowlęcia. Wraz z pojawieniem się reakcji alergicznej, powstaje stan zapalny i różnorodne objawy alergiczne.
Białka mleka krowiego mogą powodować reakcję zapalną w dwóch mechanizmach:7
Reakcja IgE-zależna
Reakcja nie-IgE zależna
Czytaj więcej o reakcjach IgE-zależnych i nie-IgE zależnych.
Czym różni się nietolerancja laktozy od alergii na mleko krowiego?
Nietolerancja laktozy ma charakter nieimmunologiczny. Jest spowodowana przez zaburzenia trawienia laktozy. W przeciwieństwie do alergii na mleko krowie, nietolerancja laktozy rzadko występuje u niemowląt.7,8
1. Vandenplas 2007
2. Skripak 2007
3. Host 2002
4. Santos 2010
5. Canani 2013
6. Cummings 2010
7. Crittenden 2005
8. DuToit 2010